Hot Holl

Ingredientes

• 1 folha de salmão
  ½ folha de alga (nori)
  2 kani kama
  40g de salmão fresco fatiado
  1 colher (sobremesa) de cream cheese
  30g de shimeji

• Para empanar e fritar
  Farinha de trigo
  Ovos
  Óleo vegetal
  Água gelada

Modo de preparo

Espalhe a folha de salmão em cima da folha de alga, acrescente o salmão, depois o shimeji e o cream cheese. Enrole com o auxílio de uma pequena esteira de bambu. Mergulhe na massa de tempurá e frite em um litro de óleo bem quente. Cada corte rende de seis a oito hot rolls. Deve ser servido com molho tarê.

Bayano - Sushiman